В теме и в клубе Теона регулярно возникает этот вопрос. Я не помню, чтоб Ашина внешность описывалась как типичная - может быть, стоит поискать точную цитату? У меня впечатление, что особая внешность у Бейлона Грейджоя и его детей - и только у них. Примерно так: худоба, хрупкое (не атлетическое) телосложение, узкое лицо, пронзительно-черные глаза, черные волосы, смуглость. Не у всех троих наших знакомых из этой ветви Грейджоев присутствуют все эти черты (цвет глаз указан только у Бейлона, узкое лицо - неоднократно у Теона, кажется у Аши, и тп). Остальные Грейджои ничего общего визуально с ними не имеют: богатырь Виктарион, также мощный и высокий Эурон, да и вообще мощное (порою коренастое) телосложение кажется характерным для железян. Особенно обращает на себя внимание смуглость: Острова находятся в не особо жарком климате, на широте Перешейка, а Теон лично - 10 лет провел в Винтерфелле, бывал на воздухе не больше и не меньше, чем Робб или Джон, однако его смуглость упомянута минимум дважды. Значит - не влияние среды, а генетика.
Добавлю еще, что само по себе это описание внешности идеально укладывается в облик ройнара (дорнийца).
Бейлон и его братья рождены от одних и тех же родителей. Но... не согрешила ли мама с каким-нибудь дорнийцем? : ) Тайна.