До 18 века лес был единственным источником топлива, так что флот и строительство - это какие-то единичные проценты от общей доли потребления древесины. Ну и экстенсивное сельское хозяйство не способствовало сохранению лесных массивов.
Не совсем так.
Многие породы дерева полностью или практически полностью исчезли еще за долго до 18 века.
Например деревья идеально подходившие для кораблестроения или декоративные сорта дерева.
Но в целом, конечно же, дерево как топливо вне конкуренции.
Если вспомнить историю Вестероса, когда пришли первые люди, они там такое учудили, что началась война с аборигенами.
Думаю масштаб вырубок был таковым, что Дети Леса просто охренели.
А первое на что пошел лес, это строительство. Людям тупо нужно было где-то жить.
И разумеется есть.
Потом было андальское нашествие и андалы начали точно с того же самого - уничтожение леса.
Тут уже охренели и первые люди, т.к. у андалов была уже сталь, а ей рубить деревья было сподручней.
Так что даже древняя история Вестероса говорит нам о том, что огромные участки леса были уничтожены для строительства, топлива и сельского хозяйства.
Когда обсуждался вопрос численности населения Вестероса в целом и Севера в частности, я говорил, что Мартин описал свой мир так, что никакого леса в Вестеросе уже быть не может в принципе. Да, утрировано, но тем не менее.
Как можно отопить такой город, как Королевская Гавань? Сколько ежедневно древесины уходит на готовку? Лес должен непрерывным потоком идти в столицу. Если предположить, что на Юге леса уже не очень много, то естественным источником леса для Юга, является Север. Значит на Севере должна быть динамичная вырубка леса.
Единственное разумное объяснение, что большая часть золота ушла в Эссос в обмен на импортные товары, т.е. торговый баланс явно не в пользу Вестероса. Тогда это еще более губительное явление для внутренней экономики, чем инфляция.
Не похоже на это.
Экономика в Вестеросе еще не достигла такого уровня, когда идет массовый поток товаров широкого потребления из-за моря.
Максимум, что может завозится это предметы роскоши.
И в этом случае, вывоз золота в замен дорогих "побрякушек" ведет к упадку экономики внутри Вестероса, чего не наблюдается.
Соответственно дефицита торгового баланса быть не может.
Люди в массе пользуются теми товарами, которые произведены в их регионе.
Только аристократы могут позволить себе кушать апельсины на Севере. И то, даже не все аристократы себе могут это позволить.