За сравнение с сериалом извините, но вспомните семью Кроули из "Аббатства Даунтон".
Сравнивать первую и вторую декаду 20го века с Вестеросом - такое себе. В Вестерос ни магазинов готового платья, ни чего-то более или менее напоминающего белье (нательные рубахи не в счет), ни журналов мод, ни профессиональных кутюрье (хотя наверняка есть спецы ремесленники, типа перчаточников, ну и есть всякие вышивальщицы, златошвейки и тп) не завезли. Там даже с конкретной тканью или отделкой в конкретный момент могут быть проблемы - кружево, например, везут из Мира (аналог ирл брабантского, например).
Без камеристки и камердинера члены семьи даже одеваться/раздеваться не могли.
Технически - могли, просто не положено. (Вы ж не думаете, что ветеран англо-бурской граф Роберт не знал, как форму надеть?) Плюс, с некоторыми деталями одежды действительно удобнее справляться с чьей-то помощью.
Все-таки не могу понять, а зачем детям правящих элит уметь шить, вышивать?
--
Зависит. Если говорить об эпохе плюс-минус Войны Роз - то можно и не уметь. Но Вестерос на эпоху Войны Роз ни разу не похож. Веке эдак в 8-10 - дело другое. Прямо шить платье целиком - не обязательно, надо просто знать основы, чтоб надзирать за качеством работы обслуги. Но без простого - набить руку на каких-нибудь "обметай тряпочку в платок, а потом вышей на ней крестиком цветочки" (утрированно) не дойдешь до обучения сложному и дорогому, что не только не зазорно, но и полезно леди (сложные виды вышивки, например. На такие и мастерицу найти непросто, и стоит дорого, и материалы дорогие).
А разве мы много знаем образованных отпрысков?
Из детей лордов самообразованием добровольно занимался Тирион, книгочеем был Сэм Тарли, Рэйгар Таргариен...
В основном, судя по материалу саги, мальчики учились владеть сталью.
Так для раннего средневековья (а ПЛиО - это оно, никак не Война Роз) это нормально. Книгочействуют полторы калеки в миру и разного рода монашествующие (в ПЛиО это и Септа, и мейстеры).
Плюс, у Мартина оно реально плохо продумано. Полагаю потому, что он в этом не очень разбирается.
Итак, представим себе леди Кейтлин. У нее есть служанки, вероятно есть личная служанка-горничная. Еще рядом есть Зимний городок, в котором наверняка имеются мастерицы и мастера - ткачи, перчаточники, сапожники, швеи. Кейтлин - дама благородная, высшее звено местной пищевой цепочки - жена грандлорда, ей задавать тон местному обществу, да и привыкла она к лучшему - все ж таки дочь грандлорда Талли. Итак, леди Кейтлин решила слегка обновить гардероб.
Начнем с материалов - потому что если нет их, нарядов, понятное дело, не будет. Местного на Севере имеется: шерсть (хотя, конечно, кашемировых горных коз тут нет), кожа (точно ягнячья, оленья, коровья, козлиная, свиная, еще лошадиная, хотя и не качества ирл кордована), для зимы и поздней осени либо отдельных деталей отделки - меха местных пушных зверей, для отделки же - янтарь и моржовый клык (точно есть за Стеной, наверняка можно достать), возможно (если "серебро Белой гавани" не только про торговлю, но и про рудники) серебро, может быть еще речной жемчуг (хотя не помню, упоминался он у Мартина или нет, но вполне мог бы быть на Севере). Дальше - красители, потому что в рубище из небеленой ткани леди Кейтлин ходить не может, а ткань сама себя не покрасит во все мыслимые цвета радуги. Химической промышленности в Вестерос не завезли, местную флору и фауну Мартин описал весьма схематично, так что сказать, в какие именно цвета могут покрасить одежду местными красителями северяне, не берусь. Предположу, что у них есть какой-то аналог вайды, которой красили ткань в Британии - итого зеленый и синий, в Ирландии распространен был желтый (правда, не могу вспомнить, чем красили), можно добавить черный - если уж одежда НД черная, то краситель должен быть распространенным и дешевым, ну и белый. Остальные красители (по крайней мере такие, которые переживут пяток средневековых стирок, так-то можно и ежевичным соком покрасить, только толку?) надо завозить, либо покупать ткань уже окрашенной.
При этом леди Кейтлин, ее дочери, сыновья и муж - чуть ли не единственные потребители дорогого товара в Зимнем городке, остальные северяне либо одеваются скромно, даже лорды (см. Амберы и Ко), либо отовариваются в Белой Гавани (местный порт и единственный город).
Итого, закупаем мы: красители, кроме местных, шелк, хлопок и лен (за хлопок и лен не скажу, а вот шелковые платья у девочек Старк были), бархат, атлас и тп, на отделку - золото, драгоценные камни, кружево из Мира, опять-таки шелковую нить (для вышивки) и тп И, внимание, вопрос: учитывая, что шелк мы завозим, какова вероятность, что Зимний городок (не бог весть какой центр цивилизации) аж набит мастерицами вышивать шелком, например?