Предполагаю, что именно Мартеллы в книгах помрут. Доран скоро всё равно погибнет, и ещё он скорее всего будет против Дейенерис, так как её драконы сожгли Квентина. А Арианна влюбится в Юного Грифа, так как он король увенчанный многими победами (захват Штормового Предела, победа над войском Тиреллов. Да-да, я уверен, что Мейс проиграет, не без помощи Тарли, конечно), у него валирийская внешность, а любовь Арианны к таким подчеркнуто по её отношению к Герольду Дейну в Пире Стервятников. А раз её брат убит драконами Дейенерис... у неё появится отличная возможность стать королевой Блэкфайра (да-да, я верю, что Юный Гриф именно Блэкфайр, и никакой он не Таргариен. Если перечитаете эпилог Танца Драконов, то заметите, что даже Варис не сказал открыто, что он Таргариен. А ещё толстый намек от Иллирио про красного и чёрного дракона). Раз наша Деничка будет воевать против Грифа, то она будет и против Мартеллов воевать. Хотя ещё остается Тристан, так что нельзя ни в чем быть уверенным.
У Тиреллов слишком много ветвей, чтобы помереть в книге, а в сериале... в сериале о них просто забудут, и со смертью Оленны дом полностью вымрет.
А вымирание Арренов слишком банально.
Баратеоны не вымрут, в сериале есть возможность узаконивания Джендри, а в книгах есть чеховское ружье в виде Эдрика Шторма(насчет его происхождения к тому же лорды не сомневаются, благо, Роберт его признал. В отличий от Джендри... но это же ДиДы, что поделаешь...).
Старки тоже не вымрут, насчет этого я уверен на 100%.
Талли — тоже нет, есть сыночек Эдмура от Рослин, есть Санса и Арья, которые тоже могут взять их фамилию. На крайний случай есть Чёрная Рыба, хотя... я в нем очень сомневаюсь.
Таргариены — тоже сомневаюсь, хотя это возможно.
Ланнистеров в книгах туча тучами, да и в сериале их немало (кек, прощай сериальный выводок Кивана).
Про Грейджоев вообще хз, Эйерон точно не продолжит род, Виктарион тоже (спойлер, он не переживет Ветра Зимы, кек), Теон по понятным причинам не может, хотя камушки возможно остались(спасибо Рамси), осталась лишь Аша/Яра, про неё хз. Может быть она и не переживет снежную битву в Ветрах Зимы, а может и переживет. Эурон точно не продолжит род.