Почему только о жене? Нед думает и о себе - что не знает, что он сделает, если встанет выбор между жизнью незнакомого ребенка и его собственным. И не хочет этого знать.
Я, пардон, не вижу в этом отрывке ничего про "не хочет знать, как ответит сам на такой выбор"
Что задумался, это да, написано, а вот какой ответ сам себе дал на этот вопрос - не написано, сразу переход к Кейтлин и куда более животрепещущему вопросу о Джон и схожем выборе.
Пробел оставлен либо для того, чтобы читатель сам додумывал за персонажем, либо же (что мне кажется более вероятным), по причине ненадобности этого уточнения. Возможно, Мартин посчитал что читатель уже хорошо знаком с персонажем Неда к этому моменту, и для него, читателя, должно быть очевидно, что Нед бы так не смог поступить, поэтому Дед не стал заострять на этом внимание.
Но это только мое мнение, я Неда люблю и считаю образцом чести в саге
Спорить далее по этому вопросу не собираюсь, каждому свой Нед.