Так вот, веротерпимость на уровне XX века - это "зеленое солнце" без обоснования.
У зелёного солнца обоснование в виде нескольких тысяч (!) лет совместного существования. За 2 тысячи лет в Европе сошло на нет язычество, появились, успели повраждовать друг с другом, а затем примириться разные ветви христианства, появилась веротерпимость к другим религия вообще, к тому же мусульманству и иудаизму.
О дотракийцах большинство вестеросцев только сказки слышало. Вспомните слова Серсеи: "Все сказки, которыми нас пугали в детстве оказались правдой. Драконы, белые ходоки, дотракийские крикуны".
а долинцы нет. Но почему?
Общая культура, во первых.
Касательно религии: на Севере уже продолжительное время проживает род Мандерли, который проповедует семибожие. Их не считают чужаками. В РЗ же, например, проживают Блэквуды, которые поклоняются старым богам. Их извечный конфликт с Бракенами - чисто имущественный и земельный, они там постоянно какие-то деревни и мельницы делят. При этом, и в роду Блэквудов есть Бракены, и наоборот, эти два дома уже не один раз замирялись и брали себе жён у бывших врагов. И то, что эти два дома исповедуют разные религии абсолютно им не мешает родниться между собой
Далее, возвращаясь к Северу, мы видим прекрасный пример семьи, где исповедуют обе религии одновременно: это Старки. Нэд поклоняется старым богам, а Кейт молится в септе, которую муж построил специально для неё. Санса знает и церковные гимны семерых, и ходит при этом в богорощу, и никого это не парит абсолютно.
Потом ещё можно вспомнить клятву Сэмвела Тарли, которую он принёс в богороще, а не в септе, просто потому, что так захотел.
Так что приписывать северянам и долинцам религиозный конфликт - это натягивать сову на глобус, ИМХО. Неоткуда этому конфликту взяться.