Другое дело, для чего Мартин сделал её и Беррика нежитью
С Кет все понятно.
Она все потеряла.
Все за что боролась и получила то, чего боялась.
Кому и за что она мстит?
Фреям?
Людям, которые по ее мнению предали ее: Бриенна и Джейме?
А как же Болтоны?
А как же Вестерлигни?
А как же Ланнистеры?
А как же поиски дочерей?
А как же Бейлиш?
Кет натуральный упырь жаждущий мести.
Я в принципе не уверен, что Кет помнит что-то из прошлой жизни, кроме как события которые свершились относительно недавно.
С Бериком сложнее. Берик терял себя постепенно. С каждым новым перерождением.
Вполне вероятно, он показан нам специально для того, чтобы показать эволюцию Белых Ходоков.
Создатели БХ, если это ДЛ, могли много раз поднимать умерших, чтобы те служили им. Это связано с тем, что числом Дети уступали людям.
Возможно Первые люди совместно с Детьми создали Ходоков, по той же причине, т.к. андалы их превосходили в силе.
И в какой-то момент Иные потеряли собственную человеческую сущность и осталось только желание мести всему живому.
И в первую очередь к тем, кто их воскрешал и не давал упокоиться.
Берик в итоге решил пожертвовать собой. ОН уже морально был уничтожен.
А теперь представим, что Торос не имел принципов и поднял бы Берика еще раз?
Или возможно Берик осознано отказался воскрешать Кет, чтобы Берик это сделал?
Берик все же слабее Кет в плане мести.
Берику не за что мстить, он всего лишь выполнял весьма мутный приказ.
Каким бы был Берик после очередного воскрешения?
Что в нем осталось бы от Берика?
Не просто так сделан акцент на том, что Торос отказался воскрешать мертвечину.