Уоллес не был никаким "горцем", он был типичным представителем дворянства Лоуленда англо-нормандского происхождения.
Даже самим шотландцам, чьим национальным героем он является, толком не известны подробности его биографии до начала боевых действий, в частности битвы на Стерлингском мосту. Спорят даже относительно места рождения. Да, он был сыном шотландского рыцаря (настолько мелкопоместного, судя по многим источникам, что сам Уильям общался в основном с простолюдинами), но судя по тому, что я читал про него (читал давно, возможно что-то и путаю), его поведение, особенно при первом столкновении с английским законом, выдавало в нем скорее горца, нежели жителя низин, которые были существенно более терпимы к англичанам и творимым ими безобразиям. А откуда у вас инфа о том, что он из нижних областей?
В битве при Стерлинг-Бридж основную силу составляли хорошо организованные и дисциплинированные копейщики-лоулендеры. Хайлендеры, в отличие от героических преданий, в реале были годны только на массовку.
Что копейщики - я помню. Причем, забавно, что в фильме сражение перевернули практически с ног на голову. Опять же - интересно, а откуда информация, что они точно были лоулендеры и что горцы были стадом, водимым с собой только для числа? Честно говоря, по-моему вы преувеличиваете. Горцы Мартина - эти без вопросов не тянут на понятие "войско", в лучшем случае - "орда". Но партизанскую войну они вполне таки осилят.