Есть интервью Мартина, в котором он объясняет это решение Джоффри:
Джоффри в попытке показать, насколько он решителен и что ему брошен вызов, казнит Эддарда Старка в конце первой книги, и это колоссальная ошибка. В то время, когда был обеспечен договор, что Нед должен признать вину, надеть чёрное и отправиться на Стену. Это устранило бы его с доски как политическую фигуру и не вызвало бы того, что весь Север поднялся, охваченный восстанием. И это было бы гораздо лучшим решением, но Джоффри, которому всего 14 лет в книге, принял очень детское решение, так что жёсткое решение не всегда самое мудрое.
Да я не виню Теона. Просто нет сил уже, когда любую разрушенную часовню спихивают на Бейлиша. Да, он виновен перед Сансой в том, что подставил Неда - этого вполне достаточно для того, чтобы им не быть вместе в финале, но когда на Петира начинают сваливать вообще все трупы подряд, не могу молчать.
Я не заметила какого-либо диссонанса сериального Мизинца с книжным, тем более в сериале его образ очень сильно очернили на фоне отбеливания других героев (Тириона, Вариса).
Его тоже предали, причем собственный отец. Его не в чем винить. 
Я обожаю все те главы Сансы, где она мечтает завоевать мир, и мучительно рассуждает - нужен ли он ей без страстно любимого Петира, а потом решает, что нет - пусть погибнет весь мир, лишь бы она ему могла принадлежать и если ей надо плюнуть на могилу отца, то она плюнет, лишь бы быть с Петиром