Вот Мартин действительно описывает голод. Заметьте, что это далеко не Залив Работорговцев.
Одичалым происходящее было не в новинку. Безмолвно они встали в очереди у повозок. На каждого мужчину приходились три женщины, многие с детьми – бледными тощими созданиями, цепляющимися за юбки. Джон увидел лишь несколько младенцев. «Грудные дети умерли во время перехода, – понял он, – а те, кто пережил битву, умерли в королевском лагере для пленных».
...
Джон знал, что при подсчете Фелла учитывались и раненые. Таких он увидел множество – на грубых костылях, безруких с пустыми рукавами, с одним глазом или половиной лица, безногих, которых несли товарищи. Все они были с серыми лицами, изможденные. «Сломленные люди, – подумал Джон. – Мертвецы с чёрными руками – не единственный вид живых трупов».
...
Джон услышал, как Волосатый Хэл говорил одной женщине:
– Ты можешь взять или яблоко, или луковицу, но что-то одно. Ты должна сделать выбор.
Женщина, кажется, не поняла.
– Мне нужно два яблока и две луковицы. По одному мне и моему мальчику. Он болеет, но яблоко поставит его на ноги.
Хэл покачал головой.
– Он должен прийти и сам взять своё яблоко. Или луковицу. Но не то и другое сразу. И ты тоже. Ну, что выбираешь – яблоко или луковицу? Поспеши, ещё многие ждут своей очереди.
– Яблоко, – сказала она, и получила одно, старое, высохшее, маленькое и вялое.
– Шевелись, женщина! – крикнул мужчина, стоявший на три места дальше неё. – Тут холодно.
Женщина не обратила внимания на крик.
– Дайте еще одно, – сказала она Волосатому Хэлу. – Это для сына. Пожалуйста. Это такое маленькое.
Хэл взглянул на Джона. Тот покачал головой. Яблоки и так скоро закончатся. А если каждому, кому захочется, давать по два яблоку, опоздавшим не достанется ни одного.
...
– Этого недостаточно, – ворчал старик. – Вы, проклятые вороны, хотите уморить нас голодом.
...
– Мы кормим вас так, как можем, даём столько пищи, сколько можем выделить. Яблоки, лук, репа, морковь... впереди долгая зима, а наши закрома не бездонны.
– Вы вороны едите досыта, – Хеллек выступил вперед.
«Пока что».
– Мы охраняем Стену. Стена защищает королевство... а теперь – и вас. Вы знаете, кто наш враг. И знаете, что грядет. Некоторые из вас сталкивались с ними раньше. Мертвецы и белые ходоки, трупы с синими глазами и чёрными руками. Я тоже их видел и отправил одного в ад. Они убивают, а потом посылают ваших же мертвецов против вас. С ними не совладали ни великаны, ни тенны, ни кланы ледяной реки, ни рогоногие, ни вольный народ... и чем короче дни, а ночи – длиннее, тем возрастает их могущество. Вы покинули свои дома и бежали от них на юг сотнями и тысячами... зачем? Чтобы оказаться в безопасности. Что ж, вашу безопасность обеспечивает Стена. И мы, чёрные вороны, которых вы презираете.
– Безопасность и голод, – сказала сидевшая на корточках женщина с обветренным лицом, копьеносица, судя по виду.
...
– Вы убивали нас, вы морили нас голодом, а теперь хотите сделать из нас рабов.
Что случилось с одичалыми? С ними случился Станнис и Джон Сноу. Кстати, Джон в очередной раз демонстрирует свое потрясающее равнодушие к бедам простых людей. Также как он демонстрировал в случае когда не мог подружиться с другими новобранцами Дозора или когда не проявил никакого интереса к Лилли. Это к вчерашним рассуждениям о том какой из Джона гуманист.
Можно привести подобные страшные цитаты про КГ, Речные Земли, ту же Белую Гавань. Действительно можно привести и про Залив такое же, но Залив ничем не выделяется от других мест, которые описывает Мартин куда пришла война.
Впрочем это уже оффтоп, но зато еще одна цитата про голод. 
Кстати, часть одичалых были превращены в рабов работорговцами и вывезены на юг. Так что Джон поучаствовал в создании рабов из людей, которые рабства никогда не знали.
