Как раз напротив. Отправиться в 7 лет в пажи, а затем в оруженосцы естественно для будущего феодала Очень полезно для образования, расширения кругозора, налаживания личных связей и ... даже поиска потенциальной жены.
А воспитывать из него тру-Болтона когда? Был бы Домерик вторым сыном, это было бы понятно. По примеру Старков - младшего сына отдали в воспитанники Аррену, старшего держали при себе - растили наследника. Но бедняга Домерик был единственным сыном и поэтому такие долгие разъезды странно выглядят. Особенно в контексте последующей скоропостижной кончины юного феодала. Может, в самом деле, "не справился"?
Жену искать - род Болтонов достаточно знатен, чтобы никого искать не нужно было. Бери каталог, да выбирай.
Все время упоминают "особый, суровый, фактурный Север". Но почему вассалами на Севере управлять сложнее, чем вассалами РЗ или Долины? Они особо буйные, строптивые и кровожадные? В чем это проявлялось?
Жесткий край с жесткими нравами, на сантименты и лишние раздумья нет ни времени ни лишних калорий. Там где южанин попробует договориться или уступит, северянин начнет прикидывать, куда бы спрятать труп. Человеческая жизнь на Севере ценится слабо, тут люди умирают все время и этим никого не проймешь.
На Севере у нас имеется:
1) Собственная, очень брутальная религия - с человеческими (в прошлом?) жертвами;
2) Право первой ночи (на землях некоторых лордов);
3) Собственная и крайне продолжительная история гражданских войн между Старками и Болтонами, которая характерна тем, что ни одна из сторон не добилась окончательной победы;
4) Суровый климат;
5) Соседство и регулярные войны с Одичалыми и Грейджоями;
6) Богатый и, таки да, брутальный народный эпос, в котором формируются все новые поколения брутальных северян;
7) Сильная культурная и географическая обособленность от других королевств.
Ничего из этого в остальной части Вестероса нет. Там народы формировались в других условиях, имеют свои особенности и рычаги управления. Северяне от них отличаются сильно.
Практически все северные семьи суровы и фактурны. Ну а как же! Старки - варги, Болтоны - профессиональные садисты. Контекст противостояния этих семей сформировал образ всего края.
Из современных, так сказать, нам событий: Старки имеют мистическую связь с лютоволками, Руз Болтон убивает своего короля на свадьбе, а Рамси мог бы вести семинары по жестокости даже у Горы Клигана ("не правильно ты, дядя Григор, бутерброды ешь..."). Условно-добрый толстячок Виман ест пироги с человечиной, убитый горем Карстарк убивает невинных детей, а барышни из клана Мормонтов могли бы в два семейных скандала поставить к плите какого-нибудь кхала Дрого. Еще есть люди горных кланов идут на смерть, чтобы не было скучно зимовать, Риды с их потусторонними связями, ядами и любовью к партизанской войне.
Чтобы руководить этими людьми, нужно самому быть их частью, быть им "своим". И наследник второго по силе лорда края должен соответствовать. Арфа? Рыцарские обычаи, привезенные из Долины? Ох...