А каким таким макаром, "семейные" черты в благородных семьях передаются веками и тысячелетиями без замещения?
Главная семья Ланнистеров минимум две сотни лет (достоверно известно, что Ланнистеры времен Танца - чистые блондины) сохраняет зеленые глаза и золотые волосы, но при этом уже Давен, кузен Серсеи через мать и троюродный через отца - уже больше напоминает светлого шатена, чем блондина, а глаза и вовсе карие.
Туда же Дюррандоновские (а вовсе не Баратеоновские) черные волосы и синие глаза, которые сохраняются уже три сотни лет минимум.
У меня две версии, как это можно разумно объяснить.
Первая - гены каким-то чудом понимают, что этот конкретный ребенок - глава семьи, и сохраняют в нем первоначальную силу.
Вторая - "родовые" книжки, в реальном времени подправляются септонами/мейстерами в угоду действующему лорду. Так, лорд Ланнистер времен Танца мог быть хоть брюнетом (а книжка о Танце, напомню, есть выдержки из начатаго для Роберта(!) и законченного для Томмена сборника историй), но раз у лорда Тайвина золотые волосы и зеленые глаза - такие будут и у всех его благородных предков. То же - применительно к королю Роберту, Неду Старку, Кет Талли и прочим Флорентам - а пошла эта мода от чисто Таргариеновской фишки с белыми волосами и фиалковыми глазами.
Мол, у короля есть родовая черта, и у меня будет. Собственно, такой ложью люди во все времена промышляли. Генеалогические древа идущие от богов-олимпийцев в пример, как у того же Цезаря (это в обществе то, где усыновление в современно варианте практиковалось на каждом шагу, а детская смертность была не сильно ниже средневековой).