с какой стати они хуже собак, если показано что они соблюдают правила и подошли к нему...
Ну ниже уже ответили - за брата короля можно сторговать неплохой выкуп. Да там один меч, такой большой, из валирийской стали, поди дороже стОит, чем можно награбить с десятка полусожженных судов. Ну, ежели совсем отморозки, и деньги не нужны, то чего заклятого врага быстро убивать? Если можно долго мучить, заживо крабам скормить? Тем более, тут не просто некий феодал, а ближайший родственник короля, сам Бог велел или сказочно обогатиться, или чудовищно поглумиться. Полагаю, на то и был у Дейемона расчет, в общем-то. И он оправдался, в итоге. Тут, как говорится, "или грудь в крестах, или голова в кустах". Ну и в целом, попытка сдачи, которая таковой не является - настолько древняя военная хитрость, что уже и не хитрость даже, а данность
По поводу "хуже собак": знатный человек какого-то замызганного оборванца-пирата считать себе ровней или хотя бы около того не будет
никогда. У него просто в мозгу такое не прописано, с рождения в своей семье и своем сословии. И вести себя с ним будет соответствующим образом (ну, например, как в средневековой Японии самурай мог зарубить крестьянина просто за то, что тот на него неуважительно посмотрел или дорогу медленно уступал. И ничего ему, самураю, за это не было. И никого среди соотечественников такое не шокировало, такая была норма вещей просто, всем казалось это положение вещей нормальным и единственно возможным).
По поводу турнира: да там вообще турнир как-то странно показан, вообще непонятно, есть ли там некие правила, или это бои без правил. Вон там и до этого кто-то кого-то из седла выдергивал, упавшего противника в мясо забивал. Так что спишем на баг сценаристов, которые не смогли даже "Айвенго" прочитать, чтоб представлять, как нормальные турниры выглядели.