Ну а в чём, в принципе роль лорда - командующего Королевской Гвардии, и какие у него обязанности?
Тренировать бойцов? Но они и так уже приходят в гвардию, предполагая их выдающиеся способности(в реальности конечно далеко не всегда так радужно обстояло дело). К тому же гвардейцы люди в основном амбициозные, каждый из них наверное считал, что он и так всё умеет и знает. Но в Миэрине Сир Дедушка взял нескольких местных ребят на обучение, и возится с ними по собственной воле, и похоже из них будет толк, что свидетельствует нам о том, что сир Барристан и педагогическими талантами не обделен, и свое личное время ему не жаль тратить. Да и сам Барристан Селми говоря Дени о Таргариенах и монетке, признавал что с книгами у него не очень, в отличии от мечей. В праздных развлечениях и пороках Барристан тоже не замечен, очевидно всё свое время сир Барристан тратил на службу и совершенствование своих боевых навыков.
Заниматься распорядком дел гвардейцев, и прочей рутиной? Барристан наверняка этим все пятнадцать лет и занимался, но описывать это в книге, тем более тратить на них воспоминания самого Барристана было бы глупо. Ему есть что вспомнить гораздо более интересное для читателя, о королях которым он служил, о его подвигах, даже о Эшаре Дэйн той же.