Фэнтези, как я полагаю, мистика только через зеленые сны Дейрона, да в ТР Бринден приколдовывает.
Это только то, что на переднем плане, так сказать спецэффекты. А есть еще фон. Королевство создано завоевателями с драконами. Драконы уже вымерли, но старый рыцарь, которому служил Дунк, еще помнил последнюю дракониху. Ее яйца упоминаются уже в 1-м романе, а в 3-м они сами появляются и их похищают. Из ИП мы знаем, что яйца драконов - это не просто окаменевшие яйца динозавров. Они живые и из них могут вылупиться драконы. В конце 2-го романа герои собираются посетить Стену. Для них это просто огромная Стена, но из ПЛИО мы знаем, что Стена создана с участием магии. При этом мир Вестероса в нынешнем виде не существовал бы без Стены, его захватили бы Иные.
Во 2- м романе все вертится вокруг засухи, которая продолжается второй год. Это подразумевает наличие многолетних сезонов, характерных для мира ПЛИО. В романах их природа не объясняется, это может быть особенность орбиты планеты (т.е.фантастика) или магическая природа (т.е. фэнтези). Мартин в интервью говорил, что природа этого явления магическая.
Как видим, магия составляет фон романов о Дунке. Просто герои ее не замечают, так же как обычные современные люди, погруженные в жизненные проблемы, не замечают космические зонд, исследующий моря и озера из метана и этана на Титане, спутнике Сатурна, или не замечают высокотехнологичные разработки в военном деле.
Подобный стиль изображения вообще характерен для мартиновского стиля в ПЛИО и Дунке. Действие происходит в мире, существующем благодаря магии, но читатель почти не замечает этого, если только дракон прямо на арену не вылезет.