Отказ бежать с Донтосом, "потому что хорошие Тиреллы и так увезут меня от плохих Ланнистеров". Хотя не только нет никаких оснований считать "хороших" таковыми (кроме ласковых слов и улыбок, цену которым пора бы уже знать), но и Донтос прямо об этом сказал.
У Сансы в данном случае не хватает вводных данных для того, чтобы сделать верные выводы. Она не в курсе того, что Тиреллы замыслили убийство Джоффри - это то самое неизвестное, которое серьёзно ломает общую схему. В принципе, будь она чуточку проницательнее, и этот пробел можно было бы восполнить, но это уже задачка со звёздочкой, требующая сверх умственных способностей, и это, я думаю, именно то, что она сейчас развивает.
У Арьи же в случае с Якеном никаких неизвестных нет. Согласитесь, что любой читатель с очень средним уровнем интеллекта в этой сцене недоумевает, отчего она не выбрала Тайвина, т. е. Арья ведёт себя не просто глупо, а глупее читателя.