По поводу драконов, повторюсь, если эффективная высота работы ниже 50 метров, то РАССЫПНОЙ строй арбалетчиков с тяжёлыми арбалетами и загородительный залповый огонь станковых метательных маши вполне с драконами спроавится, особенно если смазать стрелы какой-то специальной гадостью. Если высота работы дракона составит менее 20 метров, то атаковать он может только с пике, поскольку по скорости явно не Ил-2 и на столь низком бреющем стрел нахватается по самое неулыбайся. К тому же, на такой высоте могут работать по нему пращники и лучники с мощными луками, что резко повышаетплотность стрельбы.
Теперь о запасах еды. Господа, Вы не заметили, что у Мартина полнейший сумбур по этому вопросу в книге и, как я подозреваю, в голове? Уже одно сетование: "Ой война, ой хлеб с полей не убрали, ой чё мы то жрать зимой будем?" - повергает меня в тяжкое недоумение. Они что с урожая одного года запасы делают?! Либо в Вестеросе все поголовно лентяи и дебилы, только перед самой зимой распахивающие пустоши, либо урожай последнего перед зимой лета магическим образом такой, что на всю зиму должно хватить
. Так что нонсенсов дофига, следовательно - обсуждение бесперспективно. К тому же в Средневековье (а Вестерос именно средневековье), в отличие от более развитых античных времён (древняя Валирия) процветает натуральное, самодостаточное хозяйство. Ни о какой МАССОВОЙ торговле товарами первой необходимости нет и речи - только роскошь и эксклюзивное стратегическое сырьё (хотя еда, в свете надвигающейся зимы тоже под него попадает, но НЕТ никаких экономических ресурсов для такой торговли, разве что у северян эксклюзивно выделаные шкурки Белых Ходоков
). Так что и Север и Юг на полном продовольственном самообеспечении. Да, возможны в экстренных случаях экстренные закупки продовольствия (в этом случае БГ действительно рулит), но это нечто экстраординарное. Такое было и в нашем средневековье, и так же воспринималось современниками как нечто необычное. Кстати, у Дозора как раз такой случай.
Теперь о Винтерфеле. Для такой крепости в той ситуации гарнизон в 20 бойцов более чем достаточно - для быстрого набега мелкой шайки их хватает (хотя в данном конкретном случае у Мартина как раз и не хватило), а в случае появления более серьёзного противника (хотя откуда? - все боевые действия на юге) крестьяне прячутся в замке и гарнизон выростает как минимум в 10 раз. А для взятия ЗАМКА штурмом соотношение штурмующих и обороняющихся должно быть не 3 к 1, а как минимум, 10 к 1. Считайте сами.