1. Продукты первой необходимости, от которых зависело выживание (отсутствие голода) в феодальном обществе производили именно на месте. В результате чего в этом месте потребляли не "все и вся", а то, что растет поблизости. Это не современная экономика, где за Полярным Кругом зимой можно купить бананы или ананасы. Где растет репа - там едят репу, где пшеница - пшеницу, адаптируются. Если что-то в этом регионе не растет, то жители просто не употребляют этот продукт, а употребляют то, что есть. Процентов 90 населения - это крестьяне, и они питаются со своей земли тем, что сами вырастили. Максимум покупают что-то на ближайшей ярмарке.
Нет. Я еще раз повторю, вырастить все на одной территории невозможно. Есть местность благоприятная для выращивания зерновых культур: пшеница, ячмень. А есть местность, на которой вырастить зерно невозможно. Есть местность, на которой выгоднее заниматься скотом, а есть местность, где скот не приживается и заниматься им невыгодно. Учитывая то, что такие науки, как зоотехния и агрономия ещё не развиты, крестьяне приспосабливаются к той местности, в которой живут и выращивают то, что растет.
Если я сижу на земле, которая хорошо рожает лук, а другие культуры у меня не растут, если у меня в запасах только семена лука, потому что я выращиваю лук, потому что умею его выращивать, то мне что, одним луком питаться? А у кого сады, сиди, жуй яблоки?
А если я ремесленник, а мне не привезли сырье, то что же изготовлять, за счет чего кормить семью?
Нет. В средние века торговля была развита как внутри страны, так и между странами. И далеко не все реки подходят для перевозки грузов, если говорить о перевозке товаров внутри страны. Что же касается лошадей, то это всегда было дорого, как минимум. Извозчика надо кормить, лошадей надо кормить, менять. Повозки в конце концов должны быть, а были они не у всех. Это же сколько надо лошадей и повозок, чтобы перевезти объем, который может взять один корабль?)))
Централизация развилась не просто так. Торговля развилась не просто так, а как необходимость обмена товарами из разных уголков страны. А Вестерос страна большая, с разным климатом. А значит, с разными возможностями.
Когда говорят, что собирают урожай и запасаются на зиму, это значит, что запасаются и тем продуктом, который произвели, и продали излишки, купив недостающее.
В Долине без торговли придется съесть всех овец, вместо того, чтобы продать шерсть и купить недостающее.
Так что.... Нет, у вас явно поверхностные знания как о торговле, так и о жизни крестьян. Обычному крестьянину попросту некогда ходить за три девять земель на рынок, чтобы там продавать в розницу. Все сдавали оптом. Часть выручки или натурой отдавали главному на районе. Но оптом, а не в розницу.
А у вас в голове, видимо, крестьянин, это что-то типа бабушки с дедом, у которых ЛПХ. Корова есть, огородик есть, с голоду не умрём, да?))) А ведь у кого огородик и корова, зерно не сажают. Соль не добывают.
И ладно бы зерно.... А если я выращиваю хлопок, который не поешь, м?) Куда мне урожай то девать, если купцов нет?