Я тоже не считаю истерику чем-то стыдным.
sob - рыдать, всхлипывать, задыхаться от рыданий, реветь, плакать навзрыд. Так что это именно истерика.
Хотя я понимаю, кажется, о чем вы, у него действительно неплохая способность анализировать ситуацию и владеть собой. Но внутренней эмоциональности и чувствительности это никак не мешает, просто в этой ситуации он уже совсем дошел до ручки, вот и говорит, что думает.
А переживания здорового мужика, привыкшего убивать, по поводу Мики по-моему совершенно логичны. Это единственное известное нам (да и ему тоже, наверное) убийство невинного человека, практически ребенка. Единственное, скорее всего, бесчестное убийство, и то по незнанию.
Я вот всегда удивляюсь тем людям, которые судят о любви к убийствам по его словам. Вот возьмем другой пример: вино. Он говорил, что любит вино, причем больше одного раза. Во время путешествия по РЗ у него есть куча возможностей убивать и практически нет возможности выпить. И что же мы видим? Про бухло он говорит постоянно, пр убийства - нет. Пьет он при первой же возможности, а убивать?.. Убивает он, не считая боя, всего одного человека, по его просьбе. И не мясницки, а по-человечески, вонзив нож в сердце. Что это, как ни прямое подтверждение обратного?
Насчет удовольствия от убийств, вспомните Джейме, который чувствовал себя живым на поле боя. Имхо, чувства Сани скорей одного порядка с чувствами Джейме, а не какого-нибудь Рамси.