В Шотландии кроме ее гористого севера (северо-запада), есть южная часть, и она больше. В Уэльсе проблематичный весь рельеф, хотя горы там пониже... По поводу Франции, там был фактор кроме чумы (предшествовавший ей на несколько десятилетий), который повлиял на снижение численности населения - в начале 14 в. резко ухудшился климат (закончился Малый климатический оптимум, когда климат был теплее сегодняшнего). Во времена Ричарда Львиное Сердце население Франции не превышало 6-7 млн., к началу 14 ст. существенно увеличилось, потом голод, чума, войны - снова уменьшилось. И снова увеличилось уже в 16 ст., когда собственно и произошла стабилизация по причине уже нехватки ресурсов.
В Вестеросе же далеко не везде заселено все что можно, о чем я и писала. Кроме Дорна и ЖО, хватает места везде. Нет причин предполагать максимальные значения. Для Севера тем более.