По тексту саги это не особо заметно.
Сначала я тоже удивился этим словам... Но потом подумал, что похоже так и есть.
Варис не понимает Мизинца, он не знает его замыслов, не знает его конечные амбиции, и даже не знает в чём его интриги в Долине(и мы толком не знаем)...
А вот Мизинец как только узнает о высадке Эйгона, в общих чертах поймёт что Варис этому как минимум содействовал, и даже не зная истинных мотиваций и целей Вариса, он по крайней мере будет понимать, что Варис будет всячески пытаться помочь Юному Грифу завоевать Железный Трон. А вот евнух понятия не имеет какие козыри в руках у Мизинца, и даже не может предугадать каковы будут действия Петира в Долине, не то что какова будет его игра в борьбе за Железный Трон(а то что Бейлиш нацелен на него, я думаю мало сомнений).
Вот и получается лорд Варис свои карты раскрыл, а его заклятый соперник - ещё нет. При этом я по прежнему считаю, что игра Вариса гораздо масштабнее чем просто смена одной власти на другую.
Но в конкретном противостоянии двух великих игроков в престолы, Варис на данный момент вынужден действовать более предсказуемо чем Мизинец.