но он придержиавется реальности
Особенно в том моменте, где золото на костре плавится, ага. Мартин - писатель, а не физик и не химик, и как писатель он имеет право не лезть в специализированные справочники за каждой мелочью, а придумать свой мир, в котором будут действовать свои законы физики, химии, генетики и прочего. А нам остаётся только опираться на текст, который у нас есть.
Я соглашусь, что то, что написано, что душитель растворяется в вине, ещё не означает, что он обязательно растворяется только в вине. Однако роскпоско никаких других примеров растворения, кроме вина, у нас нет, всё прочие растворители будут лишь ничем не подтверждёнными теориями.
Также нужно учитывать такую банальность, как цвет продукта - возможно, душитель принято растворять в вине потому, что он даёт яркий цвет, который только в вине и можно скрыть. А если он и правда растворяется только в вине, но при этом каким-то чудесным образом не отдаёт свой цвет, тогда белое вино можно и в лимонный крем добавить.
Но я всё же думаю, что проблема именно в цвете этого яда и вино берут лишь для того, чтобы жертва ничего не заподозрила.