Выбор думаю у него не очень большой был, участвовать в КС или самому идти на плаху, как мятежнику, это три
Именно в этом вся разница, Старки были готовы идти на плаху и отвечать за свои поступки перед судом людей и Богов. Джон, идя к Мансу после сражения у Стены знал, что идет на нарушение законов гостеприимства и ведения переговоров, и был готов ответить за это своей головой, а не чей ни будь. У Болтона выбор был открыто увести войска, как это сделали Карстарки. Карстарков за это ни кто не гнобил. Предвидя ваш аргумент, что
Рикард Карстарк потерял голову, напомню он был казнен за убийство пленных Ланиисторов, которые могли быть аргументом в переговорах.