Я согласна с тем, что к моменту гибели Кейтилин Бейлиш уже давно к ней равнодушен, похоронив и оплакав свою Кэт много лет назад, а в диалоге с разозлившей его Лизой упомянул дела актуальные для собеседника, а для себя - давно минувших дней. Почему не использовал скорбь по Кейтилин в качестве манипуляций Сансой? Не потому, что этот трюк дешев и подозрителен - при достоверном исполнении он как раз прошел бы за естественность и поспособствовал сближению. Может потому, что Бейлиш в тот момент не заинтересован в таком сближении, а может потому, что Мизинцу Санса нужна такой же, как он сам - нацеленной на будущее, а не погрязшей в печалях прошлого.
И да, по поводу тонких психологических манипуляций вообще. У Бейлиша есть одна фраза, которую я нахожу настолько ключевой, что сквозь ее призму считаю нужным оценивать все его поступки: что самое невыгодное для человека - казаться окружающим прозрачным и предсказуемым, отчего лишний раз стоит совершить что-то для себя невыгодное или даже вредоносное, дабы усыпить чужую бдительность, а потом воспользоваться неожиданностью. Конечно, это не распространяется на его поступок с Лизой, который и вправду в тот момент для него нежелателен и вынужден, а вот на предстоящий брак Сансы с Гарри - вполне. Т.е. демонстративно планировать его он может, а вот осуществить - совсем не факт.